小仕的不專業美食+旅行日記

荷庭時尚法式鐵板燒

地址：台北市大安區大安路一段215號
電話：(02)2325-3232

首先要感謝咱們的鄭經理升職啦!! 榮升為鄭處長喔~依照慣例就好有料的吃啦!（這慣例大家要好好保持...謝謝）

光是選餐廳就歷經了一波三折

本來是選KIKI(但覺得太便宜老闆了) -->  換到高記(但eve說菜色soso) --> 最後獎落路過n次的高級法式鐵板燒...yeah

這間店走的完全是高級的公主風，店裡櫥窗內的都是老闆娘的私人收藏(以LV的產品居多)，撲克牌、麻將、餐具、連點餐用的記事本都是LV的筆記本 ...哇))) 

今天點的是商務套餐系列，MENU請參考 --> 荷庭菜單

我今天點的是商務套餐２號

首先入座後桌上會擺著一盤有一小坨的法國伯迪耶手工限量奶油及一小碟的洋蔥，和附上一杯養生茶 (但 ender一心一意只想喝蘋果西打..最後我們這桌一人要了一杯冰水，哈)

法式奶油是用來塗麵包的，口感鹹甜適中不油膩

↓ 這是eve的松露野菇濃湯（據本人說味道濃郁好喝...但我覺得奶味太重）

↓ 這是我的百草牛肉湯，會先端上包著百草的牛肉片，再用高湯沖下去(和台南的牛肉湯很像)

我覺得牛肉好吃，但那個湯頭我覺得有點太腥耶，可能就是我怕的那種帶有血水的肉去燉的吧....不是很喜歡XD 

↓ 荷庭風味沙拉

最外面那層是木瓜優格醬，中間那顆用半顆挖空的蘋果做成的盅，裡面放有幾球蘋果肉，一球芒果，半顆葡萄，一個蕃茄和奇異果...蠻好吃的，但木瓜醬我不愛啦

↓ 核桃全麥麵包( 搭配法國伯迪耶手工限量奶油 )

↓ 接下來主菜上場囉 

↓ 這是北海道黃金干貝(上面那球黑的是鵝肝醬再搭配金萡喔)

旁邊配菜是有機種植的巴西蘑菇，這蘑菇味道好特別，煮熟後竟然會有超濃的杏仁茶味...好可怕喔XD，還好沒點...哈

另一個柱狀的是澎湖角瓜，上面搭的是百合，吃的時候就吃百合 和 角瓜裡的絲....

↓ 澎湖野生大明蝦

一尾明蝦搭配當季竹筍和皎白筍，筍子很甜很嫩很好吃，蝦子就不用說啦，嫩QQ....我愛...

皎白筍煎的也不錯，不會太老，而且不用動手撥皮，直接就可以吃啦!!

↓ 松阪豬，煎好後切成一小口塊狀方便食用，很香很好吃，而且蠻有咬勁的耶

↓ 特選香煎雞排，有去別桌偷吃一口，煎得還不錯，不會乾乾很柴

↓ 美國特級牛排(５吃）

上菜前廚師本來有問要吃的熟度，最後大家各講各的，他就說：「吃好吃的就好...我知!」，大家就交給他全權處理啦!!!

 第１吃：因為怕吃到帶血水的牛肉，所以廚師先煎了一塊二面熟的讓大家吃吃熟度是不是ｏｋ，真的很嫩耶!! 而且不用切，一片就是一口大小剛剛好

PS. 有沒有覺得它很像台灣..哈哈

第２吃：也是二面煎，但中間是沒熟的，這個就偏生了些，但口感一樣很棒

第３吃：一半熟，吼~這就是一大挑戰啦，一面生一面熟，真的好吃但對我來說還是有點生...不過把生的那面捲在裡面吃，就不會覺得很怪啦

第４吃：外面煎熟後再捲起來，和烤肉很像，如果沒有馬上吃掉，熱度會一直往裡面去，裡面的肉就熟過頭囉~

第５吃：泡菜牛...這道博得一致好評，我想那個超脆超香超好吃的台式泡菜是大大加分啦!

↓ 不要以為只有泡菜牛喔~吃豬肉的也有泡菜豬，不要擔心 

↓ 健康養生蔬菜湯

嗯~~就是...蔬菜湯...........

↓ 同場加映，最後一定會來道炒飯的

夏慕尼是櫻花蝦炒飯，荷庭是培根炒飯，但我們最想吃的是泡菜炒飯

無奈我們苦苦唉求，廚師就是不肯給我們泡菜炒飯(他應該被我們煩死了吧~~~~).....老闆)))下次給個泡菜炒飯吧 

↓ 吃完正餐後就到一樓享用甜點及飲料啦~咖啡拉花還蠻美的 

飲料好吃，這個甜點更讚，現在鐵板燒都流行吃銅鑼燒當甜點，只是各家裡面的料不同

這家裡面的是料是地瓜泥耶，雖然我不愛吃地瓜，但這家的地瓜泥弄得很好吃不會太甜，但外面淋的楓糖醬就有點甜了... 但整體來說很讚，好吃!!!

最後不免俗的一定要來個大合照啦~~~~~~這次幾乎要全員到齊了(只差JANUS)

再次謝謝老闆，希望你年年高昇...我們就能再吃好料的啦~~~~