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今年生日感謝少爺招待,吃了個非凡介紹的三太養生鐵板燒

標榜無油料理,食材新鮮又養生...而且天屎還說這家以前好像是私人招待所(是有這麼一點感覺,地點有點隱密),來看看吃了什麼吧

三太的套餐分為輕食套餐、素食套餐、一太 二太 三太 套餐、雙人及四人套餐...種類很多,還有兒童餐喔~

今天我們點了一份 輕食套餐+ 一份一太套餐, 項目 幾乎大同小異,主餐若是選不同的還可以share著吃


↓ 入坐後會送上一小盤這個配菜,是用洋蔥做的,看起來紅但是不辣,等一下可以搭配餐點食用 

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↓ 茶類的話有瑪瑙青 / 新十全 可以選。

問了服務人員新十全是冬天比較補的茶類,現在是夏天提供比較清爽解膩的瑪瑙青,裡面有一顆金桔 而且喝起來的味道和我坐月子喝的養生茶味道好像喔

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↓ 一口香

下面是澎湖絲瓜捲著小塊的蘋果,一定要一口吃下去,絲瓜的軟嫰搭配脆脆的蘋果,好吃 

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↓ 時弄三蔬,取得好聽的名字其實就是三種不同的蔬食

第一個是醃漬蕃茄搭配像紫蘇葉的料理,很清爽帶點甜甜的口感

第二及三是金針菇及炒青菜,那個青菜看起來像地瓜葉,不過不是...是一種和川七一樣養生的菜 ..可是忘了名字

可以先吃清炒的,也可以搭配最前面上的涼拌洋蔥一起吃,口感很不一樣

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↓ 附送的何首烏麵包,蠻紮實的口感,上面那層碎末據說就是何首烏,麵包會先烤得熱熱上桌,趁熱吃才好吃喔,當然這是可以一直續的(只要你吃得下的話) 

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↓ 湯品有瑪瑙青和新十全。我們今天喝的是瑪瑙青算是夏天比較清淡的口感,那個綠綠的有點像是水蓮的口感,裡面還有蛋豆腐及蘋果塊,很清爽喔!!

另外新十全是算燉補類的湯品,店家只有冬天才提供 

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↓ 鮮活明蝦。肥滋滋的蝦肉超Q彈,不用油煎可以吃到蝦的原味,非常新鮮

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↓ 貝類,今天的貝類是干貝...好大一顆好甜好好吃,可惜只有一小顆,一口就吃光了....好想再來一口啊)))))

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↓ 白色之戀(取個好聽的名字就不一樣,這道算是生菜沙拉)

左邊那個綠色的是石蓮花耶,就是做石花凍的那個,上面洒一些七味粉,一口咬下就像咬下很厚實的蘆薈那種感覺,裡面的果實是綠色而且很多汁

右邊那個是日本山藥絲搭配小蕃茄,山樂絲切得很細像麵線一樣,把它和前面那碗紅色的醬汁一直攪拌直接一口吃下,冰冰涼涼的超讚

醬汁可不是蕃茄醬,它是紅鞠加上好幾種藥材製作而成的,很特別第一次吃到這種的

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↓ 終於主菜來啦(頂級沙朗牛肉捲)

煎得五分熟帶點血汁的超嫩牛肉片,裡面分別捲泡菜、紫蘇 好好吃喔

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↓ 這道菜就不是炒的啦,是在鐵板上方個盤子,盤子上再放個蒸籠,像是燙青菜一樣的做法

菜名應該是娃娃菜(我只覺得它長得像小白菜),不過甜甜的很不錯~淡淡的醬油非常提味 

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↓ 這道是銅鑼燒甜點?!

銅鑼燒不是喔~~它只是長得像,它可是貨真價實的土雞蛋,靠鐵板的那面煎的十分均勻,裡面的土雞蛋是半熟的

放在湯匙裡,吃法是...想盡辦法一口吃下它,如果沒有一口吃下的話蛋汁就流出來啦!!!雖然我不吃半熟蛋,但這真的蠻好吃的耶,值得一試

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↓ 飯後甜點,新鮮水果+一顆梅子&解膩的茶,茶超讚的(有梅子的味道)

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↓ 這也是飯後水果,煎鳳梨灑上肉桂粉&旁邊淋上的是自製的桑椹醬汁

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↓ 這位好像就是上電視採訪的黃永川主廚

人很風趣,料理時還會不時和客人介紹菜的來源..做法..吃法...很親切 

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三太養生鐵板燒

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