小仕的不專業美食+旅行日記

更新：舞蔬弄果（信義店2017.02.28已結束營業）

舞蔬弄果(專賣素食的蔬食料理)

裝潢用的是原木+明亮的綠色，無油煙又是開放式的廚房讓人一進門有種很清新，眼睛為之一亮，又很舒服的感覺

空間不是特別大，前面大概有5桌4人桌，後面有一排長桌大概可以坐10多人，吧檯區也可以坐喔，雖然椅子沒有靠背，但原木的桌椅坐起來很挺舒服的

吧檯上放了好幾盤已經做好的食材，每一樣看起來都好可口喔，本來以為這些是單點的食材，上餐後發現，原來這些是配菜耶，超開心

↓ 義式做法，吃起來很像在吃pizza，雖然少了葷食的食材，但吃起來一點都不覺得「素」，反而意外的好吃

左圖是山藥馬卡龍，右圖是蘆荀黃節瓜 及 煎玉米餅

↓ 左圖這大大的蘑菇我超愛的啦，看起來很像烤肉串吧。

右邊看得出來是什麼嗎？這可以(葡萄蜜李杯)蜜桃做成熱的熟食料理喔，水果做成熱食大部份的人應該都很難接受，但這道口感蠻不錯的，加熱後的食材吃下去綿密卻不軟爛

↓ 這間店是自助式的，不收服務費，所以入座後請記得自己取用茶水及餐具喔~

↓ 季節水果沙拉(90元)，用透明的水杯裝著沙拉，裡面有季節性水果，淋上淡淡的優格，再搭配養生的堅果及綜合葡萄乾，冰涼的水果加上口感偏便的堅果，讓我這個不愛吃優格的人也忍不住一口接一口 

↓ 左邊是葡萄思夢樂，右邊是柳橙思夢樂(各120元)

就是用水果及原味優格打出來的，最上面一樣有烘乾的果粒及葡萄乾。喝起來的口感有點像香草奶昔，葡萄思夢樂水果味道比較突出，柳橙思夢樂喝到的都是優格味，個人不是很愛

↓ 綜合野菇義大利麵(200元)

我想聽到野菇大家想到的應該都是很素的味道吧，說實在..我超慢那個味道

但這道麵完全沒有素味(大概是沒有用素蠔油吧..哈哈)，所以我吃得很開心，再搭上旁邊三樣配茶，有種中西合併的感覺，蠻好吃的

右圖是配菜，有葡萄蜜李杯 及 山藥馬卡龍 及 煎玉米餅

↓ 墨西哥蔬菜餅(200元)，一碗酪梨沙拉 搭 煎玊米餅及墨西哥捲餅

酪梨沙拉我第一次吃，口感無法形容耶...就是酪梨味的沙拉

墨西哥捲餅就是墨西哥捲餅，哈哈，吃一口讓我想到Friday's的墨西哥捲餅

↓ V：F蔬果饗宴 (250元)

這道應該算是鎮店料理吧，Tapas大總匯，是主廚的創意料理。所以的重點食材都在這道呈現了，特別是杯子裡的，麵條+玉米脆餅的搭配，很讚!

↓ 辛香辣味堅果麵(240元)，，推推推!!

愛吃辣的朋友們不要錯過囉，這裡的辣椒像是有花椒青椒那種感覺，吃起來微辣的麵條，搭配旁邊的火龍果凍佐石榴汁，好順口啊!!!

↓ 堅果南瓜燉飯(200元)，推推推!!

不要小看這小小一份，那杯「紮實」的南瓜燉飯，真是吃下去就超級飽了

以往在其它家吃南瓜燉飯就覺得它只是濃稠的南瓜湯和飯和在一起。可是這家的南瓜燉飯會覺得飯和南瓜湯好像是合而為一一樣，

再搭上飯上淋得滿滿的綜合堅果，讓你一口燉飯一口堅果，吃得營養又健康。不過燉飯本身的口感比較硬，吃起來有點像米心沒有煮熟，所以可能有人會吃不慣。

↓ 金黃玉米蔬菜湯(80元)，推推推!!

看到別桌都有點這道湯，讓我也想加點看看，很實在的一碗湯(喝完大概就飽一半了)

玉米湯應該是有用玊米醬一起煮，喝起來味道很夠而且很濃稠(第一口喝到人的人還以為送來的南瓜濃湯)，重點是玉米粒也不小氣啦，每一口都可以吃到玉米粒喔

↓ 香柚茶(110元)，推推推!!

送來的時候要讓客人自己組合(這也是一種樂趣嗎？) 重點可是杯子裡的冰塊，旁邊那壼是沒有調味的茶，柚子片是在冰塊裡，要等茶倒下去後冰塊慢慢融化，才會喝到柚香及吃到柚子果粒喔

↓ 歐蕾咖啡(110元)

同事點的我沒喝，不過據說不錯，但是...我覺得咖啡上的拉花可以再有變化一點......不然枉費了盤子杯具這麼美這麼有特色咧!!

The V:F 舞蔬弄果

地址：台北市信義路3段7號2F

電話：(02)2706-7755