老牌炸彈蔥油餅
地址：花蓮市復興街85號門口
電話：0919288590
營業時間： PM1:40~7:00(賣完為止)
以前來花蓮都沒吃過這個耶，這次到花蓮就不少人推薦說這個一定要吃，在離開花蓮前我們就衝過去買來吃啦!!
炸彈蔥油餅是現點後老闆現桿餅皮，再扔進裝滿高溫豬油的鍋子用炸的
另一個助手則不停的翻攪在熱油鍋裡的餅皮，此時老闆再馬上扔個蛋進去，吼!!!此時鍋裡此起彼落的噗呲噗呲的油開始四處彈啦!!
約莫30秒後起鍋抹醬就送到客人手上啦!!!記得沒有特別說明的蛋可是不熟的喔~~~~~

 

 

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