小仕的不專業美食+旅行日記

發胖伴手禮 1號：干貝醬＝2.6湯匙油＋3克鹽
喜好程度 
干貝醬裡的食材幾乎都泡在油裡，脂肪熱量比為 79.8%，100 克的熱量 450卡，其中有360卡來自脂肪，等於喝下近3大湯匙的油。鈉含量也很高，每100克就有 1206 毫克的鈉，約為 3 克食鹽，已佔每日建議攝取量的1/2。

發胖伴手禮 2號：臘肉＝2.3湯匙油＋3克鹽 
喜好程度
以富含油脂的五花、梅花肉加鹽醃製而成的臘肉，每 100克的熱量達435卡，來自脂肪的熱量更佔 72.4%，含鈉量同樣不低，100 公克 1226 毫克的鈉就佔每人每日建議攝取量的一半。

發胖伴手禮 3號：蛋捲＝4/5碗飯＋2.5 湯匙油  
喜好程度
蛋捲的主要成分為麵粉、油、砂糖、雞蛋，每支熱量約 90~100 卡，熱量密度高達 5.6，脂肪熱量比為 58.6%。上述的干貝醬、臘肉都屬入菜食材，不易大量攝取，因此，蛋捲其實是最容易過量攝取的高熱量、高脂肪伴手禮。

發胖伴手禮 4號：榛果巧克力＝3/4碗飯＋3 湯匙油
喜好程度  
榛果巧克力添加的核果和內餡讓油脂含量增加，每 100 克有 592 卡熱量，其中 65%熱量來自脂肪，屬超高熱量食品。若非得要送巧克力，林口長庚醫院營養師潘筱君建議選可可比例超過70%的黑巧克力較佳。

發胖伴手禮 5號：泡芙（夾心酥／卷心餅）＝3/4碗飯＋3湯匙油 
喜好程度
泡芙的熱量密度約5.9，脂肪熱量比為63.6%，100克約有3湯匙油和3/4碗飯的熱量，與蛋捲、榛果巧克力並列熱量密度最高的伴手禮，同屬有內餡或夾層的糕餅，如夾心酥、卷心餅、千層派等，熱量密度與脂肪熱量比都不低。

發胖伴手禮 6號：方塊酥（酥油餅乾、丹麥餅乾）＝1碗飯＋2湯匙油 
喜好程度
方塊酥因添加奶油或酥油，油脂所提供的熱量已佔 46%，另外47%熱量來自麵粉、砂糖等碳水化合物，吃下 100 克等於近 1 碗白米飯加 2 大匙油的熱量，其他如喜餅盒中常見的酥油餅乾、丹麥餅乾都屬這類糕餅點心，選購時須注意營養標示。

發胖伴手禮 7號：香腸＝2湯匙油＋2 克鹽
喜好程度 
100 克香腸的熱量約 400 卡，其中 270 卡來自於肥油脂肪（脂肪熱量比67.8%），鈉含量 860 毫克，等於2 克食鹽，是成人建議鈉攝取量的 1/3。此外，香腸和前述的臘肉還有防腐劑、保色劑等食品添加物的致癌風險，更是健康隱憂。

發胖伴手禮 8號：奶油酥餅（太陽餅、老婆餅）＝1碗飯＋1.5湯匙油 
喜好程度
以麵粉、奶油、麥芽、砂糖製作的奶油酥餅，熱量密度 4.6，脂肪熱量比40%，每100 克就有 60 克是碳水化合物，1 個 150 克的奶油酥餅熱量高達 686卡，已接近衛生署建議成人午、晚餐的攝取熱量，吃1 個就超過每人每天所需熱量的 1/3。

發胖伴手禮 9號：豬肉鬆＝1湯匙油＋3克鹽 
喜好程度
肉鬆是以豬肉、豬油，加入醬油、糖及香料炒乾，每 100克的鈉含量等於2.5 克食鹽，熱量密度 4.7 也屬高熱量食品。有些廠商還會摻入豌豆粉一起炒，讓肉鬆不是絲絲分明而是呈現粉末感，吃肉鬆其實也在吃澱粉，吃多了易發胖。

發胖伴手禮 10號：牛軋糖  3顆＝半碗飯 
喜好程度 
牛軋糖的主要成分為蛋白、奶油、麥芽、糖，1 顆熱量約 50卡，吃3顆就超過半碗飯熱量。其實單以1塊餅乾、1顆巧克力來看，熱量都不超過100卡，但民眾通常是吃好幾種且每種好幾塊，加總所有的熱量與脂肪，往往遠超過人體所需。